Book
კვების პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგია I / ეთერ სარჯველაძე, დალი წულაია, ზურაბ ქუჩუკაშვილი; რედაქტორი: ნანა კოშორიძე; ივანე ჯავახიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტი.
Record details
- ISBN: 9789941226786
- Physical Description: 207 გვ.: ილ.
- Publisher: თბილისი: უნივერსალი,
Content descriptions
| Bibliography, etc. Note: | ბიბლიოგრაფია: გვ 207. |
| Formatted Contents Note: | სასურსათო პროდუქტების ტექნოლოგიის ზოგადი პრინციპები და ძირითადი ცნებები--კვების მრეწველობაში გამოყენებული ნედლეული--მარცვლეული და მისი გადამუშავების პროდუქტები--პური და პურფუნთუშეულის ნაწარმი--მაკარონის ნაწარმი--ხილი და ბოსტნეული როგორც ნედლეული--ხილისა და ბოსტნეულის გადამუშავება--ხილისა და ბოსტნეულის დაბინძურება ბიოლოგიური და ქიმიური წარმოშობის ქსენობიოტიკებით--წყლისა და უალკოჰოლო სასმელების წარმოების ტექნოლოგია--უალკოჰოლო სასმელების იდენტიფიკაცია და ექსპერტიზა--შაქრის წარმოების ტექნოლოგია--სახამებლის წარმოების ტექნოლოგია--საკვები პროდუქტების უვნებლობის ნორმები--საკვები პროდუქტების წარმოების ნარჩენების უტილიზაცია გადამუშავების ბიოტექნოლოგიური მეთოდებით. |
Search for related items by subject
| Subject: | ივანე ჯავახიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტი. კვების მრეწველობა. |
Available copies
- 8 of 8 copies available at United Catalog.
Holds
- 0 current holds with 8 total copies.
Show Only Available Copies
| Location | Call Number / Copy Notes | Barcode | Shelving Location | Status | Due Date |
|---|---|---|---|---|---|
| Abonement | ს-298932 | 900001712557 | Stacks | Available | - |
| Abonement | ს-298933 | 900001712558 | Stacks | Available | - |
| Abonement | ს-298934 | 900001712559 | Stacks | Available | - |
| Grigol Tsereteli Reading Hall | F-94703 | 900001712556 | Stacks | Available | - |
| The Library of the Faculty of Exact and Natural Sciences (Reading Hall 1) | 664 ს-28 | 900001712560 | Stacks | Available | - |
| The Library of the Faculty of Exact and Natural Sciences (Reading Hall 1) | 664 ს-28 | 900001712561 | Stacks | Available | - |
| The Library of the Faculty of Exact and Natural Sciences (Reading Hall 1) | 664 ს-28 | 900001712562 | Stacks | Available | - |
| The Library of the Faculty of Exact and Natural Sciences (Reading Hall 1) | 664 ს-28 | 900001712563 | Stacks | Available | - |
