Book
Теория и практика виноделия: Том 2: Характеристика вин; Созревание винограда; Дрожжи и бактерии / Жан Риберо-Гайон, Эмиль Пейно, Паскаль Риберо-Гайон, Пьер Сюдро; Переводчик: Ф. Д. Шитиков; Редакторы: Г. Г. Валуйко; И. Н. Кобчикова.
Record details
- Physical Description: 352 стр.: Рис.
- Publisher: Москва: "Пищевая промышленность", 1979.
Content descriptions
| General Note: | Перевод с Французского. |
| Bibliography, etc. Note: | Библиография: стр. 347-348 |
| Formatted Contents Note: | Часть первая. Типы и характеристика вин -- Часть вторая. Сырье: Виноград и его созревание -- Часть третья. Дрожжи - возбудители спиртового брожения -- Часть четвертая. Возбудители бактериальных брожений -- Часть пятая. Биохимия брожений. |
Search for related items by subject
| Subject: | Виноделие. მეღვინეობა. |
Available copies
- 1 of 1 copy available at United Catalog.
Holds
- 0 current holds with 1 total copy.
Show Only Available Copies
| Location | Call Number / Copy Notes | Barcode | Shelving Location | Status | Due Date |
|---|---|---|---|---|---|
| The Library of the Faculty of Exact and Natural Sciences (Reading Hall 1) | 663.2 Т-33 | 900001778816 | Stacks | Available | - |
